导游资格证考试名茶资料归纳-导游资格证考试资料
本帖最后由 导游君 于 2024-6-8 11:56 编辑中国是茶树的原产地，最早发现茶叶功效、栽培茶树和制成茶叶的国家。
唐代茶圣陆羽的《茶经》是中国也是世界第一部茶叶科学专著：记述了茶的起源、品质、种植方法、产地、采制、烹饮及器具等。
茶叶、咖叫与可可现已成为世界三大饮料。
茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为原料加工制成的产品。
茶叶按初加工方式可以分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶六大类毛茶。
再加工茶有压制成型的紧压茶（边销茶）和鲜花窨制的花茶。
紧压茶主要以黑茶或红茶或绿茶为原料，经过蒸压处理，加工成茶块，深受西北、西南少数民族的喜爱，也称边销茶;
花茶出现于宋代，以精制后的茶叶和鲜花为原料，经过窨花工艺制成，尤其受我国北方人民的喜爱。
1.绿茶：
西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰
2.红茶
滇红、祁红
3.青茶（乌龙茶）
武夷岩茶、铁观音
4.黄茶
君山银针
5.白茶
白毫银针、白牡丹
6.黑茶
普尔
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